昨年のバレンタインデーチョコ作りが大好評につき、
現役プロのパティシエの安喰有夏さんを講師としてお招きして、バレンタイン特別企画！オーガニック専門店ビオソプラ×現役プロのパティシエから学べるグルテンフリー ケーキ作りを開催しました。

※過去のバレンタインデー企画
【エシカル バレンタイン企画】現役パティシエと一緒に、世界でたった一つの手作りチョコを作ろう♪ 材料に完全食チョコレート使います。（2023年2月12日開催）
https://peatix.com/event/3477166/view/




会場は、港区立神明いきいきプラザで行いました。

エコプラザは、東京都港区の環境学習施設です。
区民の皆さんが気軽に集まり、環境について理解を深める場です。子どもも大人も環境について学べる様々なイベントを開催しています。



今回の特別企画イベントでは、季節のフルーツケーキ＆アンシャンブルのホワイト生チョコの２種類のチョコレート菓子を作ります。
当日の最後には手作りレシピを参加者の皆様にお配りしました。

簡単かつ、見栄えの良いケーキができ、プレゼントにも最適です。



今年は、近隣にお住いの方や親子でご参加して頂きました。
参加者の皆様に喜んで頂き、スタッフ一同嬉しく思います。

また、一緒に作っている中や試食中にはグループ同士でも会話が生まれ、初めまして同士の方も仲良く和気藹々とスイーツ作りを楽しまれていました。



講師の安喰有夏さんのご助力もあり、２種類の季節のフルーツケーキ＆アンシャンブルのホワイト生チョコを作ることができました。

講師の安喰さんに、リンゴのコンポートも作って頂きました。
シフォンケーキの上にかけると、ほくほくで美味しかったです！
参加した方だけの特権ですね♪



作る方によって、ケーキの色や見た目が違うので、個性ありとても楽しかったです。

作成する中で、「自宅でも作りやすい！」とシェアをたくさん頂きました。
参加者の方も「自宅で実践したい！」というお声がたくさん上がり、皆様に喜んで頂けて嬉しいです。



講師の安喰有夏さんの取り組んでいることは、実際に作っている姿を見て、すごいと感じました。ケーキの他にも飴細工などスイーツ作りに携わっていているとお聞きしました。
パティシエとして、プロとして誇りをもって、情熱のある素晴らしい方でした。

最後は、作ったスイーツを試食しました。美味しかったです。
グループのみんなで作ったので、自然と会話が出来ました。
参加者の方々とコミュニケーションがとれて良かったです。

残りのスイーツは、お土産ボックスに入れて、お持ち帰りして頂きました。

参加者の方々から、大満足だったと高評価を頂きました。
スタッフ一同、嬉しく思います。
皆様に喜んでいただけるイベントを、これからも作っていきます。

※関係者各位のご協力、誠に感謝申し上げます。ありがとうございました。



●●●●●イベントの詳細●●●●●●●●●●

＜内容＞
現役プロから学べる！オーガニックチョコレート使用グルテンフリー ケーキを作ろう♡
～季節のフルーツケーキ＆アンシャンブルのホワイト生チョコ～
※２種類のチョコレート菓子を作ります。

＜日時＞
1/21(日)
10:00〜12:00
※9:50〜入場可能です

＜場所＞
港区立神明いきいきプラザ
〒105-0013 東京都港区浜松町１丁目６−７

＜参加費＞
4,000円

＜スケジュール＞
9時50分 受付開始
10時00分 イベント開始
11時半 イベント終了
11時半 お店見学、歓談タイムメイン

＜持ち物＞
エプロン
ハンカチ
(マスクや手袋などの準備はないので必要であればご持参ください)

＜キャンセルポリシー＞
連絡なしの不参加：参加費の100%
開催当日～1日前（前日）のキャンセル：参加費の100%
開催2～7日前のキャンセル：参加費の50%
それ以前のキャンセル：無料　


■講師の紹介：安喰有夏さん
華調理製菓専門学校を卒業。虎ノ門にあるアンダーズ東京でパティシエとレストランパティシエを経験後、現在華調理製菓専門学校にて製菓を担当。ジャパンケーキショーマジパン部門エコール(学生の時)銀賞、昨年プロの部門で大会会長賞(全国2位)を受賞、今年の8月にショコラグラフィーコンクールの2部門でグランプリ受賞。

■提供:華調理製菓専門学校

■andew(アンジュ)とは？




現役医学生の中村 恒星氏が開発した世界初の完全食チョコレートです。
中村氏が皮膚難病の方との出会いを通じ、「口の中が痛くて上手に食べることができない、そんな患者さんにもおいしく栄養をとってほしい」という想いから、世界一やさしいチョコレートandewが誕生しました。
現在、医療業界の垣根を超え、各種メディアからも大注目を浴びているチョコレートです。
公式HP：https://andew.co.jp/

■Enchamble（アンシャンブル）とは？




世界一やさしいチョコレート「andew（アンジュ）」を手掛けた中村恒星氏による、新しいブランドです。
「生命をはぐくむチョコレートEnchamble(アンシャンブル)」
妊娠期に不足しがちな栄養素をバランスよく配合した、妊婦さんも食べることのできるノンカフェインチョコレートです。妊娠期に不足しがちな葉酸・鉄・ビタミンB12をバランスよく配合。3粒で1日に必要な食事摂取基準を充分量摂ることができます。
Enchamble公式HP：公式HP：https://enchamble.jp/

＜主催：natural style BIO SOPRA Tokyo＞
natural style BIO SOPRA Tokyo
（ナチュラルスタイル ビオソプラ トーキョー）は、

大切な毎日に、上質で華やぐライフスタイルを提案する
「お部屋を、オーガニックアイテムできせかえる」

をコンセプトに、こだわり抜かれた様々な商品を取り扱っております。
汐留イタリア街にお越しの際は、お気軽にお立ち寄りください。

〒105-0021
東京都港区東新橋2-9-4 ヴィアパルコビル1F

大江戸線「汐留」から徒歩5分
山手線・浅草線「新橋」から 徒歩9分
山手線・京浜東北線「浜松町」から 徒歩9分
https://bio-sopra.com/access

スタッフによる商品紹介や、季節を楽しむライフスタイルを提案・情報発信しています。
想いの詰まった作品を、みなさまの日常に。