「イタリア街で楽しむナチュラルワイン！フードとのペアリングイベントを開催（試飲即売会も有り）」Natural wine to enjoy in Italian town　Wine x food pairing event　Tasting sales are also held

12月に開催したワインイベントが大好評につき、第２弾の開催となります！

今回は、BIOSOPRAの近隣にあるレストラン『コムギLab』で、ナチュラルワインのペアリングイベントを開催します。

コムギLabの特徴は、厳選された国産小麦粉を使用した手打ちのパスタと、500度で焼き上げたピザ。そして、生産量が限られたナチュラルワインのみを扱う、人気の隠れ家イタリアンです。

BIOSOPRAではできなかったワインの試飲販売会も開催する、2部構成となっております。

ご応募はこちらから。
https://biosopra-naturalwine.peatix.com/

＜イベント概要＞
■開催日時
①試飲販売会
2月23日(木祝)15:00-17:00
15:00開始
17:00終了

②ペアリングイベント
2月23日(木祝)18:00-20:30
17:30受付開始
18:00開始
20:30終了

■開催場所
コムギLab
港区東新橋２丁目１６−４　パラッツォフォレスタ 1F

■定員
①試飲販売会　：20名
②ペアリングイベント：10名

■参加費
①試飲販売会　3,000円
②ペアリングイベント　6,000円


■内容
①試飲販売会
7種類のナチュラルワインをご用意しております。
ナチュラルワインが好きな方も初めての方も楽しんでいただけるラインナップをご用意しております。SO2添加なしのワインを取り揃えており、今話題のオレンジワインやスイスワインもご用意！
当日ご購入希望の商品はご自宅へご配送させていただきます。
なんと、 3本以上 のご購入で 10％OFF！ さらに！ *6本以上*のご購入で 配送料無料！！

＜ワインリスト＞
フォリチェロ　ピニョレット　ビアンコ フリザンテ　センツァ・ソルフィティ(白・微発泡)

シエラ・ノルテ 1564 ナチュラル レッド(赤)2020
トラントゥ・ドゥ・シャト－・ペイルー ヴァン・ナチュール(赤)2020
ネヴィオ・スカラ 999ノヴェチェント・ノヴァンタ・ノーヴェ(赤)2018

グラティアス テッラ(白)2019
ラ・コロンブ ベロロン グラン・クリュ(白)2019
シエラ・ノルテ 1564 ナチュラル ホワイト(白)2021


②ペアリングイベント
この日限りのスペシャルなペアリングディナー
BIOSOPRAプロデュースによる、料理 斎藤氏×ワイン 松本氏の特別な1日をご堪能ください。

※完全受付制です。
※当日空きがあればご案内出来る場合がございます。
※ワイン／フードリストは決まり次第更新します。当日の状況により、変更になる可能性もありますので、予めご了承ください。


■主催
コムギLAB　＆　natural style BIO SOPRA Tokyo　＆　Mr.WIne

・コムギLABについて


コムギLabの特徴は、厳選された小麦粉をオリジナル配合して、低温で長時間発酵させた、自慢の生地を500°で焼き上げるピッザ。
自然派のワインの中でも限られた生産量の「変態ワイン」を毎日ご用意しております。
女子会・デート・記念日・お誕生日・各種ご宴会でもご利用いただけます。

【料理】斎藤 尚 氏
神奈川県横浜市出身。これまで、焼き鳥・バル・マレーシア料理・イタリアンと様々なジャンルの料理を経験し、小麦の配合からこだわった生地作り。この日限りのオードブル、パスタ、ピッツァ、肉料理をご堪能くださいませ。


・natural style BIO SOPRA Tokyoについて


natural style BIO SOPRA Tokyo（ナチュラルスタイル ビオソプラ トーキョー）は、東京汐留にあるセレクトショップです。

コンセプトは、農薬を使用しないオーガニック製品や、分解されて環境に還る素材を使った製品を選ぶなど、身近な事から始められるエシカルなライフスタイルを目指すこと。
大切な毎日に「上質」で「華やか」なライフスタイルを、こだわりのオーガニック製品を通して提案します。

また、地域の方々／近隣の店舗・企業、生産者／メーカーなどが繋がるキッカケとなる、ハブような存在になりたいというオーナーの想いから、オーガニック／SDGｓを意識した様々なイベントも企画・開催しております。


・Mr.WIneについて


【ワイン・ペアリング提供】松本 力 氏
Mr.WIne代表。東京都荒川区出身。ワインの魅力にはまり、単身オーストラリアへワイン留学へ。現地200のワイナリーを巡り、ワイナリーへ住み込みにて醸造を経験。現在、ワインを”知る・飲む・できる”楽しみを届けるワイン専門卸・販売を展開。

・業務内容
オリジナルワインメイキング
ワイン卸／販売
プロモーション・イベント
https://mr-wine.jp/#vision